Philippe Carretero
Ingénieur-oenologue
 

Pour un vigneron, quoi de plus réjouissant que de partager sa passion, surtout quand il s'agit des mille facettes des Vins de Bordeaux !
Alors, avec rigueur et passion, j'aborde dans ces "fiches pratiques" tous les aspects de mon métier, depuis la production jusqu'à la dégustation.
Et si d'aventure, vous trouvez qu'il manque une fiche, surtout, n'hésitez pas à me le demander (CONTACT) !

 
Cliquez sur le titre de la fiche pour en afficher le détail...
 
- Conseil pour choisir un Cadeau entreprise ou cadeau d'affaire
- Visite du Château Rioublanc ?
- Stage vinification en Bordeaux ou stage viticole
- Tailler et entretenir votre vigne
- Citations sur le vin et la gastronomie
- Bordeaux et santé
- Nom des bouteilles de Bordeaux selon la contenance
- Millésimes
- La cave : température, humidité et lumière
- La cave : rangement, stockage et si vous n'avez pas de cave?
- La cave : La mise en bouteille chez vous
- Le service : une opération de choix
- Dégustation : La robe, le nez, la bouche, le language
- La vinification en rouge : de la récolte à la mise en bouteille
- La vinification en blanc sec : l'autre tradition du vin de Bordeaux
- La vinification en rosé et clairet
- La vinification en blanc moelleux
- Le vignoble bordelais : Une tradition , Un site, Des cépages
- Le vignoble bordelais : L'appelation bordeaux et Ses appellations

Conseils pour vos cadeaux d’affaire, votre cave, la dégustation, les appellations de Bordeaux, les millésimes…
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION