Coffret Gourmand : PIQUE NIQUE

La robe est brillante et dorée. Nez expressif, de fruits secs, abricot et datte avec des notes muscatées et terpéniques comme le litchi et la mangue. Attaque en bouche fraîche suivi d’un bel équilibre sur des arômes de fruits confits et de miel. Belle onctuosité en finale avec une longue persistance aromatique.

Servir classiquement sur un foie gras : grâce à son équilibre frais, il ne saturera pas les papilles pour le repas. Il sera aussi très apprécié sur le fromage (brebis, chèvres, bleus), avec les plat sucré/salé ou épicés (cuisine asiatique) ou encore un dessert.

Demi bouteille 37.5cl.

Le vin a belle teinte légèrement dorée. Des arômes élégants de pommes et de poires sont présents au nez, avec des notes florales (rose) avec une pointe miellée et briochée. Au fil de la dégustation, les arômes vont évoluer d'autant mieux qu'ils ne sont pas masqués par les sulfites.

Ce Crémant est destiné avant tout à l'apéritif... Cependant, avec son caractère "vineux", il conviendra parfaitement pour accompagner tout un repas.

Bouteille 75cl.

Un vin pétillant naturel, Pét'Nat', est un vin qui est mis en bouteille avant la fin de la fermentation. Philippe CARRETERO, vigneron-oenologue, s'est lancé le défi de faire un vin Pét'Nat' au Château Rioublanc. Ainsi, les raisins sont cultivés dans le respect de l’agriculture biologique et, puisqu'il n'y a pas de soufre ajouté, c'est un vin nature.

Ce “Pet’Nat” est un rosé de Cabernet Franc qui a fini sa fermentation en bouteille. Il est naturellement trouble et contient le gaz carbonique émis durant la fermentation (un peu moins qu’un crémant). C'est un vin très fruité avec une pointe d’amertume qui rappelle l’univers des bières artisanales. A servir à l’apéritif avec des tapas.

Bouteille 75cL

Sachet 200g

Depuis 1636, Côte de France propose aux gourmets une sélection de chocolats raffinés, des pralinés traditionnels aux noisettes et amandes ainsi que d'onctueuses ganaches.

Ce ballotin de 250g est garni à la main pour une véritable présentation confiseur (sans alvéoles plastiques). Le chocolat est pur beurre de cacao dans la meilleure tradition.

Ballotin 250g

Le bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest est un assemblage de foies gras travaillés et de morceaux de foie gras entier. Il est particulièrement apprécié pour sa texture fondante.

Vous pouvez le proposer à l'apéritif en toast ou en bouchée, en version salé (confit d'oignons) ou sucré ( chutney de figue) et pourquoi pas en accompagnement d'une salade périgourdine.

bloc 100g.

Servir cette terrine fraîche avec des tranches de pain de campagne ou des toast grillés et accompagné d'un vin de caractère.

La biscuiterie OKINA est située à Idaux-Mendy, en plein cœur de la Soule, la plus petite et la plus authentique des sept provinces du Pays Basque.

Cette entreprise artisanale de 11 personnes propose des biscuits sucrés et salés.

Leurs recettes simples sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité, d’origine locale dès que possible.

Du croquant et un goût subtil pour ce petit biscuit avec du Roquefort AOC et des noix du Périgord.

Idéal pour vos apéritifs ou vos pauses gourmandes, seul ou accompagné de la tapenade olives et tomates séchées ou du confit d'oignon.

Barquette 100g

Le confit d'oignon est le condiment idéal pour accompagner vos apéritifs ou vos plats.

Ce grand classique saura vous surprendre par son goût.

Dès l'apéritif, simplement avec nos biscuits au fromage de Brebis ou encore sur toasts accompagnés de foie gras ou de charcuterie.

Et pour vos plats vous l'apprécierez en sauce, en accompagnement de viande ou encore sur vos pommes de terre.

Pot 100g