Coffret Rubis : Chateau Haute Nauve 2016 St Emilion Grand Cru

Le Château Haute Nauve est un Domaine de 9ha situé à l'Est de St Emilion.

L'encépagement est à dominante de Merlot avec un quart de Cabernet Franc. Le tout sur un terroir argilo-calcaire, idéal pour la maturité des raisins.

La vinification est classique avec une part modérée de barriques neuves.

Le nez est intense, fruits noirs (mûre, cassis), épices (poivre et réglisse), avec des notes cacao et grillées.

Si l'attaque en bouche est veloutée, les tanins serrés et une belle fraîcheur sont la promesse d'une belle capacité de vieillissement, surtout dans l'excellent millésime 2016.