Coffret Gourmand : DUKE (47 avis)

Comme tous les vins du Château Rioublanc, ce blanc moelleux est certifié bio (Ecocert), ce qui vous assure des raisins sans pesticides de synthèse et une vinification avec peu d'intrants. Ce vin blanc moelleux est issu d'une vendange tardive où les raisins se dessèchent naturellement sur souche. Cette concentration naturelle du jus permet d'obtenir un vin fruité et léger, naturellement sucré (tout le sucre provient du raisin, sans aucun ajout de sucre extérieur).

Dégustation : Belle robe dorée, nez fruité intense (poire, abricot, fruits exotiques...) et notes miellées. La bouche est ronde, sans lourdeur.

Bouteille 75cl.

Entre les mains de Philippe Carretero et de Fabien Guionneau depuis 2023, le Château des Capucins est maintenant en conversion en viticulture biologique. Les vignerons cherchent avant tout à faire un vin qui représente fidèlement son terroir, grâce à un travail minutieux à la vigne et des vinifications subtiles. Un élevage délicat conserve la fraîcheur et le fruit du vin tout en y ajoutant de la complexité

Le Château des Capucins 2021 présente une couleur rouge grenat. Le bouquet expressif s'exprime par des notes de crème de cassis mais aussi des arômes de cerise griotte annonciateurs de fraîcheur et de gourmandise. L'aération permet sa mise en valeur et dévoile des nuances mentholées.
Équilibré en bouche, son attaque délicate en fait un vin friand mais ses tannins serrés et un peu anguleux nous rappelle la maturité du millésime. Accordez-lui quelques années de garde pour qu'il révèle tout son potentiel.

Servi à une température de 16 degrés, ce sera le compagnon parfait d'une pièce de gibier ou d'une viande grillée.

Issue d'une famille qui fait du vin dans la région depuis plusieurs siècles, Estelle Duvergnon s'occupe aujourd'hui de ce domaine de 15,5 hectares. Le domaine est maintenant certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui assure un respect de la biodiversité aux alentours du vignoble.

Le vin Château Laplagne 2022 est élaboré de manière traditionnelle avec une dominante de Merlot et 10 % de Cabernet Sauvignon. Le nez est dominé par des parfums de fruits rouges (cerise, groseille) et de fruits noirs, prune et herbes sauvages. En bouche, sa texture souple révèle une acidité rafraîchissante, des arômes de baies rouges, de prune et de discrètes notes boisées qui s'épanouissent dans une belle longueur. Un style classique de vin à laisser vieillir mais qui saura aussi vous réjouir dans l'immédiat.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C avec une viande ou pour accompagner un plateau de fromage.

Sachet 150g

Sachet fraîcheur de 200g

Verrine 120g.

Terrine de Campagne au Magret Fumé
Table d'Antan
Verrine 180g