Bouchons de liège

Tous nos colis : Bordeaux Rouge Bio 2021

Belle intensité colorante pour le millésime. Couleur rouge pourpre, aux reflets violacés.

Le nez s'exprime par des arômes de petits fruits rouges acidulés et croquants, des notes un peu sous-bois, épicés de poivre noir, clou de girofle, soupçon boisé (très léger).

L'attaque en bouche est fraîche, tendue, les arômes au nez se confirment en bouche, avec ses notes de poivres noirs. Belle concentration tannique pour un 2021, des tanins ciselés qui ont besoin d'élevage pour se patiner.
Retour de bouche légèrement boisé, vanillé léger, notes caramel.
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